Sur Marseille : restaurant et étalage Ouverts 7j/7j toute l'année
Sur Aix en Provence : restaurant Ouvert du mardi au samedi, midi et soir et le dimanche midi, étalage Ouvert 7j/7j toute l'année

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Les recettes

Huîtres en habit vert

12 huîtres spéciales de Marennes Oléron
12 feuilles d’épinards moyennes
2 petites échalotes
40 g de beurre coupé en petits dés (10 g pour la cuisson de l’échalote)
5 cl de Noilly Prat

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Fricassée d'huîtres

2 douzaines d’huîtres avec leur eau
75 cl de lait entier
30 g de beurre 
2 c. à café de paprika (ou 3 en fonction de votre goût)
poivre blanc du moulin

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