Point de retrait :
Marseille
Huitres a la provencale

Huîtres à la provençale

20 min 4 personnes Facile


Ingrédients

2 douzaines d’huîtres charnues mais petites (No 4 par exemple)
1 pot ou sachet de poivrons et tomates confites
1 bouquet de cerfeuil
10 cl d’huile d’olive
24 tranches de pain grillées, dorées.

Préparation

1

Frotter des tartines de pain avec de l’ail et de l’huile d’olive.

2

Ajouter des morceaux de poivron ou de tomates confites.

3

Poser 1 huître crue sur chaque tartine, décorer avec du cerfeuil et poivrer.

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